期間限定トッピング「シルクワンタン」が新発売！
七志では定期的にグランドメニューとは別に、期間限定でメニューを入れ替えています。
11月23日（木）からは、期間限定トッピング「鶏叉焼」と入れ替わりで、「シルクワンタン」の販売を開始します。
シルクって高級衣料品に使われるイメージがありますよね？このシルクに食用もあるのはご存知でしたか？
しかもイメージ通りの食感と共に、思わぬ効果があるようです。
「食べるシルク」で検索すると、「シルクパウダー」と「シルクフード」が主に出てきます。
シルクフードは昆虫の蚕を粉にした、いわゆる昆虫食です。栄養価が高くて動物性タンパクを摂取するより地球にやさしい、というのが特徴のようです。
それに対して「シルクパウダー」は蚕の繭（絹糸）から作られたものです。
絹のようなきめ細かい舌触りはもちろんですが、自然の甘味があり美味しいのです。
しかも、血中アルコール濃度の低下、コレステロール濃度の上昇抑制、血糖値の上昇抑制など効果があるのだとか。二日酔い防止には特に効果があるそうです。
七志のシルクワンタンは、この「シルクパウダー」を練り込んでいます。
絹のような滑らかな舌触りで、スープをたっぷり吸っても切れにくい、トゥルンとした食感は今までにない新しさ。
生姜の効いた具材は、肉々さを残しながら臭みがなく柔らか食感で口の中で消えていく。
満足感が十分に味わえるワンタンです。
七志の期間限定トッピング「シルクワンタン（180円）」は、2月ごろまでの販売予定です。
ぜひシルクの食感を味わってみてください。